La Manufacture Royaletm
Gegend / Aktivitäten
 

Gegend /Aktivitäten:

Montolieu liegt in der Region der Katharer im Departement Aude. Dieses relativ unbekannte Departement ist von gigantischer Schönheit und Vielfalt. Es wird oft mit der Toskana in Italien verglichen. Neben Bergen, Seen und sehr interessanten Städten (Carcassonne, Narbonne), dem Canal du Midi und den Katharer Burgen, ist auch die Mittelmeerküste in nur einer Stunde Autofahrt zu erreichen.

Etwas weiter entfernt, aber immer noch einfach erreichbar, liegen die Städte Toulouse, Perpignan und Montpellier. Auch Nordspanien ist nur 2 Stunden entfernt (Figueras mit seinem Dalí-Museum)

Das typische Gericht der Region ist Cassoulet, ein Eintopf aus weißen Bohnen und Speck,  oft wird auch Ente, Gänseleber, Trüffel oder verschiedene Confits, (in Fett gekochtes Fleisch) hinzugefügt. Montolieu liegt in der Cabardès Weinregion, ganz im Westen des Languedoc, wo besondere klimatische Verhältnisse herrschen - eine Mischung aus mediterranem und atlantischem Klima.


Weinprobe:

Chateau Rives-Blanques ; AOC Limoux
Chateau Canet ; AOC Minervois
Chateau de Gourgazould ; AOC Minervois
Domaine de Cazaban ; AOC Cabardès

O’vineyards ; AOC Cabardès

Chateau Pennautier ; AOC Cabardès

Domaine GAYDA



Sportliche Aktivitäten:

Für Radfahrer eine Art Paradies, die Pyrenäen etwa 1,5 Stunden (Plateau de Beille und Ax les Thermes) und der Tourmalet etwa 3 Stunden.

Darüber hinaus, die schöne Landschaft der Aude und der Montagne Noir. Golf, Wildwasser-Kanufahren, Rafting, Canyoning, Höhlenforschung, Ski fahren, Katamaran-Segeln, Wind-und Kitesurfen, Strandsegeln, Kletterpark in Carcassonne, Bootsvermietung auf dem Canal du Midi.


Museen und Klöster:

Musée d'Art et litérature Montolieu

Abbey de Fontfroide


Feste und Schauspiele:

Ritter-Festzug in la Cité

Festival de Carcassonne Mega-Feuerwerk am 14. Juli.

Magie de Noël


Restaurants:

Jardin en Ville in Carcassonne,

A la Preis d'Alzeau

Biquet in Leucate plage

Le Parc Carcassonne (zwei Michelin-Sterne seit 2012) und in einem Umkreis von 20 Kilometern 6 Restaurants mit einem Michelin-Stern.


SAS Montolieu1739 - 16 Impasse de la Manufacture - 11170 - MONTOLIEU - FRANCE

tel. +33 (0)4 68 24 89 67 - Handy: +33 (0)6 32 85 17 85 - lamanufactureroyale@gmail.com

n° siret: 839 055 688 00015 / N° TVA: FR04 839055688